Adri BBQ Wine Лесная, 7 +7 (903) 258-4888
Голосуй! Поддержи любимый ресторан!

Ресторан испанца Адриана Кетгласа в БЦ «Белые сады» на Лесной улице, уже третий из числа открытых им в России под своим именем (Adri — его детское прозвище). Однако даже больше, чем название, об авторстве Кетгласа говорит меню: ростбиф с хумусом из батата, карпаччо из камчатской селедки с айоли из банана гриль, осьминог гриль с чипсами из черного чеснока и снегом из томатов, воздушный чизкейк с каштановым мороженым и соусом из черники, ананас на гриле с мороженым из бурбона или, например, типично кетгласовское запеченное под соусом «Миссисипи» говяжье ребро. А еще есть новаторские блюда из риса, запеченные в печи: рис карнароли с хвостами бычков, почками кролика, соусом из жареных томатов и рис «Русское море»

Официальный коктейль фестиваля Grey Goose Le Grand Fizz - 600₽ Подается вместе с дегустационным тартаром

TASTING MENU
  • 1
    Тартар из подкопченной телятины с мороженым и бисквитом из грибов в черешневом гаспачо
    390 ₽
  • 2
    Тартар из запеченной свеклы с вырезкой оленя, соусом кольраби и муссом из хрена
    390 ₽
  • 3
    Тартар из говядины карри массаман, с папайей и воздушным пюре из арахиса
    390 ₽
     
  • 4
    Тартар из утки с золотым яйцом под снегом из трюфеля
    390 ₽
  • 5
    Тартар из лосося с маринованными овощами, водорослями вакаме и муссом из авокадо
    490 ₽
  • 6
    Тартар из инжира с миндальным мороженым и ледяными айсбергами из козьего сыра
    390 ₽