Меню • Viva Carpaccio! •
-
Карпаччо из говядины с хрустящими цветами цукини, лисичками под медово-горчичным соусом и эмульсией из пряных трав
1,450₽ -
Киви-амброзия под вуалью из ананаса с малиной, миндальным крамблом и сорбетом из грейпфрута
900₽
Сет из двух блюд
2,115₽
О ресторане
1* Michelin
Культовый винный бар и винотека на Патриарших
Ресторан Grand Cru – это настоящая «библиотека вина», где каждый образец доступен на пробу. Более 1000 позиций вин, профессиональная экспертиза кавистов и отсутствие ресторанной наценки – заслуживают «Двух бокалов» от эталонной премии Wine Spectator!
В мае 2021 года кухню винного бара, открытого компанией Simple, возглавил новый бренд-шеф Давид Эммерле. За его плечами более 30 лет работы в гастрономических проектах в разных уголках мира, но столичной публике он знаком по ресторану авторской кухни Cristal Room Baccarat.
Теперь в меню оригинальная интерпретация французской гастрономии, а выбор вина более чем хорош; самые интересные, по мнению специалистов Simple, образцы заряжены в эноматики, и можно попробовать все, а не одну бутылку. Если вы хотите быть на передовой гастрономического мира, однозначно не стоит пропускать ни одного проводимого здесь эногастрономического ужина и дегустационного меню.
