Меню • Viva Carpaccio! •
-
Карпаччо сибас, кольраби, цитрус
720₽
В сопровождении Martini Fiero&Tonic
1,400₽ -
Карпаччо гребешок, клубника, малиновый понзу
780₽
В сопровождении Martini Fiero&Tonic
1,460₽ -
Карпаччо семга, свекла, малина эстрагон
760₽
В сопровождении Martini Fiero&Tonic
1,440₽
Информация о заведении
Shortlist находится на Петровке, в двух шагах от Московского музея современного искусства, Театра Наций Евгения Миронова и театра Станиславского и Немировича-Данченко. Под одной крышей в историческом пространстве сочетаются бар с авторской коктейльной картой и книжный магазин.
За создание атмосферы в баре отвечают вековые стены, немного потертая, но бережно отреставрированная мебель, контрастирующие с московской серостью цвета, солидные деревянные стеллажи и вкрапления аскетичного скандинавского дизайна: в основе всего — стиль mid-century modern. Налоговый юрист по образованию, Максим Летуновский мечтал стать гением большой кухни с детства. Пройдя собственный путь от мангальщика до шефа, Максим знает — нет ничего невозможного! Тем более, в мире гастрономии. В меню Максим сочетает основы испанской и итальянской кухни.
